Ternyata, mudah cara membuat seblak! Ini resep seblak Bandung asli yang pedas, gurih, dan bikin nagih.
Pecinta kuliner pedas, sudah icip seblak? Makanan khas Bandung yang populer dengan berbagai isian. Atau kamu sedang mencari cara membuat seblak yang simpel untuk kamu praktikkan di rumah?
Seblak Khas Bandung
Sebenarnya, seblak bukanlah makanan legendaris melainkan hasil kreasi masyarakat Sunda yang memiliki stok kerupuk melimpah.
Seblak adalah makanan khas Sunda berkuah nyemek dan bercita rasa pedas gurih. Kuahnya yang kental, rasa pedas yang nendang, dan isian yang melimpah selalu bikin ketagihan.
Namun, ternyata resep original seblak cukup sederhana. Hanya mengandalkan tiga bahan saja, yaitu makaroni, kerupuk, dan sawi. Hal ini tentu berbeda dengan makanan seblak kekinian yang sudah bervariasi dengan berbagai isian lain. Seperti telur, siomay, cilok, cuanki, bakso, sosis, mi, ceker, dan lain-lain.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, jangan khawatir! Ada resep seblak Bandung asli yang mudah dan praktis, bahkan untuk pemula sekalipun.
Bahan-bahannya mudah ditemukan dan pastinya kamu bisa mengatur level pedasnya sesuai selera.
Bahan Seblak
- Kerupuk aci dan makaroni yang sudah direndam dalam air panas hingga bertekstur lunak
- Sawi
- Kaldu bubuk
- Garam
- Air
- Minyak goreng
Bumbu Halus
- Cabai merah kering
- Cabai rawit
- Kencur
- Kemiri
- Bawang merah dan putih
Cara Membuat Seblak Bandung
- Pertama-tama, haluskan bumbu dengan ulekan atau blender.
- Setelahnya, panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus hingga berubah warna dan harum.
- Kemudian, tambahkan air sesuai selera. Kamu bisa membuat seblak goreng (tanpa kuah atau seblak kering) dengan menambahkan sedikit air dan masak hingga kuahnya menyusut atau seblak kuah basah dengan menambahkan air lebih banyak.
- Setelahnya masukkan sawi dan tunggu hingga matang.
- Terakhir, masukkan kerupuk aci dan makaroni. Masak hingga bumbu meresap.
Tips
- Satu hal yang perlu kamu perhatikan dalam cara membuat seblak, yaitu kualitas kerupuk yang ingin kamu gunakan sebagai bahan baku seblak.
- Pastikan untuk menggunakan kerupuk berkualitas baik karena ada kerupuk yang kualitasnya buruk sehingga sewaktu dimasak teksturnya hancur.
Cara membuat seblak asli Bandung tidak sesulit yang dibayangkan, kan?
Dengan mengikuti resep dan cara membuat seblak di atas, kamu sudah bisa memasak seblak asli Bandung yang simpel dan enak di rumah.
Simak juga info-info menarik lain hanya di OLX. Akses cepat gunakan aplikasi OLX yang bisa kamu unduh melalui Google Play Store atau App Store.
