Bisa makan enak! Ini rekomendasi 15 lauk pauk untuk penderita asam lambung yang aman dan menyehatkan.
Bagi penderita asam lambung, berhati-hati memilih menu makanan adalah kunci agar sakit tidak kambuh. Beberapa jenis makanan dapat memicu naiknya asam lambung dan menyebabkan rasa tidak nyaman.
Namun, bukan berarti kamu tidak bisa menikmati hidangan lezat. Berikut 15 lauk pauk untuk penderita asam lambung yang aman dan sehat yang bisa kamu coba.
1. Ikan
Lauk pauk untuk penderita asam lambung yang pertama adalah ikan yang proses masaknya tidak menggunakan minyak. Karena minyak mampu meningkatkan kadar lemak dan tingginya kadar ini bisa memicu refluks asam naik.
Contoh menunya adalah pepes ikan atau sup ikan.
2. Ayam
Sama seperti ikan, pengolahan daging ayam juga tanpa menggunakan minyak. Namun, di sini kamu bisa mengolahnya dengan memanggang atau merebus. Kemudian, hindari bagian kulitnya atau gunakan dada ayam yang merupakan sumber protein rendah lemak.
3. Telur
Telur rebus atau dadar tanpa minyak tambahan adalah pilihan lauk pauk untuk penderita asam lambung terbaik. Sumber proteinnya mudah dicerna tubuh sehingga sangat cocok untuk penderita asam lambung.
4. Tahu dan Tempe
Olahan kacang kedelai, seperti tahu dan tempe juga menjadi opsi terbaik. Di sini, kamu bisa mengolahnya dengan direbus atau dikukus.
5. Sayuran
Ada sejumlah sayuran yang sangat pas untuk penderita asam lambung, yaitu wortel, timun, bayam, kembang kol, brokoli, dan kentang. Kamu bisa memasaknya dengan cara simpel; merebusnya atau memasaknya menjadi sayur sop yang berkuah.
Perlu kamu perhatikan juga untuk menghindari sayuran asam seperti tomat karena mampu memperburuk gejala asam lambung.
6. Beras Merah atau Putih
Beras merupakan sumber karbohidrat utama yang sudah menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia. Namun, bagi penderita asam lambung, baiknya memilih beras merah atau juga putih. Karena kandungan tepung yang rendah sehingga aman untuk asam lambung.
7. Seafood
Lauk pauk untuk penderita asam lambung juga boleh menggunakan seafood seperti cumi, udang, atau makanan laut lain. Namun, sekali lagi, pengolahannya harus bebas minyak.
8. Buah-Buahan Nonsitrus
Kemudian, untuk pilihan buah sebaiknya gunakan pir, semangka, alpukat, pisang, atau buah-buahan yang tidak mengandung asam tinggi. Karena makanan dengan kandungan asam mampu memperparah tingkat asam lambung.
9. Biji-Bijian Utuh
Selain itu, kamu juga bisa mengonsumsi biji-bijian utuh. Seperti oatmeal, roti gandum, atau biskuit gandum. Tingginya serat dalam biji-bijian utuh mampu menurunkan risiko asam lambung.
10. Daging Merah
Daging merah seperti sapi dan kambing juga diperbolehkan. Namun, pastikan kamu memilih daging merah yang rendah lemak.
11. Yoghurt
Biasanya, penderita asam refluks akan menghindari makanan yang mengandung lemak tinggi. Salah satunya susu. Namun, di sini, yoghurt aman untuk kamu konsumsi karena telah melewati tahap fermentasi.
12. Susu Nabati
Bagaimana jika ingin minum susu? Kamu bisa menggantinya dengan susu nabati seperti susu almond atau oat milk.
13. Jamur Tiram
Jamur tiram memang memiliki acidity, tetapi tingkat asamnya malah bagus untuk penderita asam lambung. Makanan ini bisa membantu menurunkan dan menyeimbangkan kadar asam lambung.
14. Ubi
Pilihan selanjutnya, ubi jalar rebus yang mengandung serat dan vitamin yang baik untuk kesehatan lambung. Namun, pastikan untuk merebus atau mengukusnya tanpa tambahan gula.
15. Kacang Merah
Sop kacang merah yang proses memasaknya menggunakan bumbu simpel yang ringan adalah pilihan yang baik untuk pencernaan. Selain itu, kacang merah kaya akan protein dan serat.
Dengan memilih lauk pauk untuk penderita asam lambung yang tepat dan menerapkan pola makan sehat, kamu bisa tetap menikmati makanan lezat tanpa khawatir gejala kambuh.
Simak juga info menarik lain di OLX. Dapatkan akses praktis dengan download aplikasi OLX di Google Play Store atau App Store.
